Chuyên mục: Tin tức
Được đăng ngày Thứ hai, 06 Tháng 7 2015 14:26
Viết bởi Super User
Lượt xem: 2061

  1. Chọn ấm trà mà bạn ưa thích (tốt nhất là bằng sành sứ) có dung tích 6 ly nước lọc.
  2. Dùng ấm trà màu trắng để có thề thấy được màu của nước trà vàng xanh óng ánh.
  3. Sau khi rửa sạch ấm và tách bằng nước sôi, bạn đặt ấm và tách trên khay hình tròn hay hình chữ nhật. (Hình tròn tượng trưng cho Âm Dương Nhật Nguyệt, hình chữ nhật tượng trưng cho Tứ Hải Giai Huynh Đệ).
  4. Để trà ngon vào trong ấm không quá ½ thể tích ấm trà. Sau đó quan sát hình dạng và màu sắc của trà.
  5. Đổ nước sôi 172oF tức là 100oC vào ấm chiếm khoảng 95% dung tích của ấm trà sau đó đậy nắp khoảng 5 giây. (riêng đối với trà Xanh và trà Long Tĩnh thì dùng nước sôi 152oF là 80oC).
  6. Bạn có thể cầm nắp ấm để cảm nhận mùi thơm của trà đang pha.
  7. Đổ bỏ nước đầu tiên sau khi bạn đã nhè lắc nhẹ ấm trà.
  8. Đổ nước sôi lần thứ hai vào trong ấm và chờ khoảng 3 phút sau để có thể bắt đầu thưởng thức trà.
  9. Rót trà vào tách nhỏ bạn sẽ thấy được nước trà màu vàng xanh óng ánh.
  10. Bạn phải uống hết nước trà trong ấm thì mới có thể tiếp tục pha lại lần 2.

Nếu pha trà tốt thì bạn có thể uống được từ 5 lần đến 13 lần, nhất là đối với trà Thiết Quan Âm và trà Ô Long King Tea là hai loại trà mắc tiền và có giá trị dinh dưỡng rất cao, thì bạn có thể thưởng thức lại nhiều lần mà mùi vị vẫn còn thơm ngon ngọt ngào.